В последние годы многие огородники, годами выращивающие на своем участке обычный лук репку, стали отдавать явное предпочтение семейному (шалот) луку. Кстати, шалот – это одна из разновидностей лука репки.Лук семейный (шалот) – культура многолетняя. Вокруг одной луковицы может сформироваться гнездо, состоящее из 35 – 45 довольно крупных луковиц. Каждая луковица в зависимости от сорта может достигать 60 г. Садоводы-любители используют лук-шалот в первую очередь для получения нежной сочной зелени, которая появляется сразу после таяния снега. Ее от каждой луковицы получается намного больше, чем у обычного лука репки. Она более нежная и содержит больше полезных веществ и витаминов. При этом хороши и сами луковицы шалота. Они менее острые и более нежные, чем луковицы лука репки. Семейным лук-шалот называют из-за строения его луковицы, которое образует вокруг себя «семейку» – гнездо из дочерних луковиц. В зависимости от сорта, эти луковички могут иметь круглую, овальную или округло-плоскую...
